Las cubiertas son un novedoso accesorio para hacer más fácil y gustoso el desarrollo de las actividades culinarias principalmente pues se encargan de cubrir las zonas cercanas al lavado; pueden estar hechas de diversos tipos de materiales como plástico, aluminio, metal y hasta piedra; su mayor ventaja es que además de su belleza son de fácil limpiado.

En esta ocasión vamos a revisar los materiales más usados como cubiertas de cocina tomando en consideración la decoración, formas y colores asi como la belleza de cada uno de estos materiales.

Granito

Es uno de los materiales que mejor cumple con las exigencias a las que se puede exponer una cubierta.; es durable y resistente al calor y a los productos de limpieza, es de gran dureza y prácticamente inalterable; no se mancha ante derrames de líquidos o cualquier otro elemento que pudiere afectarlo. Su combinación con piezas de mobiliario es bastante fácil, debido a que existen diversos tonos, desde claros hasta oscuros.

Mármol

Es otra piedra natural muy usada en cubiertas y en comparación al granito presenta menor resistencia a los líquidos, pues es un material poroso, con alto poder de absorción y facilidad para mancharse. Si te decides por él, tendrás que limpiar la encimera cada vez que salpique, sobre todo con el aceite, que es difícil de quitar. Su mayor ventaja es que posee una apariencia elegante y señorial, se le encuentra en enorme variedad de colores, que va de los tonos claros, como crema, amarillo y rosa, a los tonos más oscuros, como azul, marrón, rojo, verde o negro.

Madera

Ideal para los amantes de lo natural. Las cubiertas realizadas íntegramente por este material conforman planos de gran belleza, contundencia visual y versatilidad decorativa y su gran variedad ofrece flexibilidad a la hora de escoger el tono más adecuado para un ambiente determinado. No se fabrican en una sola pieza, sino en varias unidas cuidadosamente para que el agua no filtre. En cambio las de madera blanda están hechas con partes más pequeñas, que luego de unirlas se recubren con un producto incoloro para evitar que el agua las deteriore. Sin embargo y a pesar de sus cualidades, cabe señalar algunos inconvenientes como su alta porosidad, poca resistencia ante productos corrosivos y exposición a los rayones.

Aglomerado

Esta es la opción más económica, se trata de un compuesto de aserrín o restos de madera que se prensan y luego se le recubre con un material similar al plástico, logrando sorprendentes y diferentes acabados. Las encimeras de aglomerado se pueden conseguir en varios colores y tonos, por lo que combinan con facilidad con cualquier mueble de cocina. Con este material se deben tomar ciertas precauciones, como no posar sobre él objetos calientes, productos ácidos o abrasivos, también el agua en exceso o encharcada puede  dañarlo (más aún en la zona de lavado, que es la mas delicada), y es susceptible de rayarse con facilidad.

Cerámica o azulejos

Para este tipo de cubierta hay que tener en cuenta que deberá apoyarse sobre una estructura fuerte. Generalmente lo hace sobre muros de hormigón o cemento y luego se coloca el revestimiento elegido. Para ello se utilizan juntas que puede ser una  desventaja, pues son susceptibles a  que se acumule la suciedad y hasta se manchen. No obstante los azulejos o baldosas son de libre elección, con lo que este tipo de encimeras permite que se las personalice según el estilo de la cocina y ofrecen un aire original a este espacio de la casa. Se puede usar desde cerámica antigua, hasta azulejos combinados en distintos colores, las posibilidades son amplias, ya que existe una gran variedad de baldosas.

Acero inoxidable

Sin duda la opción más técnica, fría pero eficiente para el área de trabajo en la cocina. Es un material que se caracteriza por su resistencia, luminosidad y limpieza. El acero inoxidable es uno de los compuestos más higiénicos que hay (de ahí que sea utilizado en cocinas industriales y restaurantes). Además se distingue por su resistencia al calor, compatibilidad con los alimentos, no destiñe y es resistente a los ácidos. Su principal inconveniente es lo mucho que se notan las salpicaduras, aunque como contraparte es fácil de limpiar y es muy resistente.

Cuarzo con resinas y cristal (Silestone)

Se trata de unas planchas elaboradas a partir de cuarzo natural, resinas polímeras y cristal, lo que le confiere una gran resistencia. y entre sus ventajas destaca la posibilidad de fabricarla en multitud de colores -más de 50 tonos, en colores vivos, ideales para combinar con cualquier estilo o textura- y su disposición a no sufrir desgaste, ni arañazos.

Soporta bien el calor y al tratarse de un material no poroso su dureza es cuatro veces superior al granito, dificultando que se agriete y se rompa. Su mantenimiento y limpieza son sencillos y como agregado los fabricantes colocan un tratamiento como protección antibacterial, que garantiza una máxima higiene. Dadas su múltiples ventajas y su estética sumamente atractiva, el Silestone se encuentra en la vanguardia de los materiales, a pesar de su alto costo está siendo muy utilizado.